황화소고기면

황화소고기면은 짜오좡 시 타이얼좡의 특색 있는 음식이다. 주요 재료는 황화채, 황쇠고기, 황소 뼈다귀, 국수가 있다. 국, 고기, 채소,신향료(辛香料)가 잘 어우러져 기름되 느끼하지 않고, 입맛이 고소한 영양 건강 음식이다.황화 소고기면은 남방과 북방 음식이 용합한 성과이고 대운하의 선물이다. 그리고 북방사람은 소고를 좋아하지만 황화를 안 먹고, 남방사람은 황화를 좋아하지만 소고기를 싫어한다. 대운하를 매개로 남방음식과 북방음식이 서로 교류를 가능한다. 타이얼좡에 오는 여객들이 꼭 먹어본 음식이다.

황화소고기면
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