짜오좡양고기탕

양고기탕은 짜오좡의 풍미미식으로 국이 진하고, 맛이 좋고, 비린내가 나지 않고, 살찌면서도 질리지 않고, 종류가 다양하기로 유명합니다. 짜오좡양고기탕은 우선 양을 고르는 데 매우 신경을 쓰는데, 상급의 염소를 골라야 하고, 요리할때 불의 세기와 시간이 아주 잘 파악하며, 지나치면 좀 느끼하고, 빚지면 입에 맞지 않고, 미온적이어야 하고, 적당히 익혀야 합니다.

짜오좡양고기탕
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